Feestelijke wijntips van Vinetiq

Tijdens de feestdagen mag een uitgebreid diner niet ontbreken en daar hoort een goed glas wijn bij. Pieter Raeymakers, wijnmaker bij wijnboetiek Vinetiq, tipt enkele wijnen die perfect bij de gelegenheid passen.

Sparr Crémant d’Alsace 2015

Deze Crémant Millésimé van 2015 uit de Elzas werd met de grootste zorg gevinifieerd. “Een mousserende wijn die gemaakt wordt volgens de traditionele methode en kan concurreren met de betere champagnes. De lang rustperiode is uniek voor de streek en zorgt voor brioche en hazelnoot in de neus.” Ideaal als aperitief en bij tapas, antipasta of  salades. (€ 17,50)

Mérieau Arpent des Vaudons 2019

Een spetterende Sauvignon met een zinderende afdronk. “Topontdekking die menig wijnliefhebber zal bekoren. Maar 1 tip, schenk hem bij de maaltijd!” Te serveren bij oesters of witte vis.  (€ 11,95)

Apricus Hill Chardonnay 2018

Denmark, Australië ligt vlak bij de oceaan. “De koele tot wel 200 meter hoge hellingen met uitzicht op het water vormen de ideale omstandigheden voor een strakke Chardonnay.” Lekker bij witte vis, krab en Sint-jacobsvruchten. (€ 20,95)

Tornatore Etna Rosso 2017

Deze wijn is levendig en robijnrood met een hint van paars. “Het vulkanische fruit van de hoge noordelijke flanken van de Etna brengt aroma’s van kersen en ander klein rood fruit. Dat krokante fruit zet zich voort in de mond met bosaardbeien en zwarte frambozen.” Goed voor bij gegrilde vis, varkensbereidingen en pasta’s. (€ 18,50)

Markus Altenburger Jois 2015

“De combi tussen Cabernet en Merlot werkt erg goed maar het is de Blaufränkisch die het geheel naar een hoger niveau tilt.Zwart fruit, donkere kersen, nougat, potloodschilfers en kruidigheid in de neus. Een impressionant palet”
Gegrild rood vlees, eend of wild gaan mooi samen met deze wijn. (€31,50)
Alle wijnen zijn verkrijgbaar bij Vinetiq

Wijnboetiek Vinetiq biedt aan lezers van Stijlvol Wonen een unieke belevingsbox aan. Fijn als cadeau voor jezelf of iemand anders. Bestel nu op vinetiq.eu en voer je de kortingscode die je terugvindt in het decembernummer van Stijlvol Wonen. Editie 8 ligt nu in de rekken en is online verkrijgbaar. De verzendingskosten zijn voor ons!

Tekst Jasper De Spiegeleer | Fotografie Laura Willems